Самогонный аппарат Шарантский аламбик, 5 л. + термометр
Характеристики
| Емкость перегонного куба: | 5 л |
| Тип: | Самогонный аппарат (дистиллятор) |
| Производитель: | Аламбики |
Шарантский аламбик — дистиллятор, который позволяет изготовить высококачественный спирт. Если вы ценитель отменного алкоголя в домашнего изготовления — тогда Вам стоит выбрать шарантские аламбики. Дистиллятор очень прочен, прост в обращении и функционален.
Шарантский аламбик отличается от классического наличием специальной емкости, которая располагается между перегонным кубом и холодильником. В этой емкости нагревается вино и охлаждаются пары спирта. В процессе дистилляции спиртовые пары, проходящи по промежуточной емкости до холодильника, предварительно охлаждаются. Вино, заливаемое в ту же емкость, подогревается температурой от спиртовых паров и только потом попадает в куб для последующей дистилляции.
Шарантский аламбик (alambic Сharantais) - самый известный бренд французских промышленных самогонных аппаратов. Даже сейчас шарантские аламбики применяются для производства коньячных спиртов в доме Хеннеси (и не только там).
При использовании этого аламбика продукт первой дистилляции (из вина 7-10%) получается крепостью порядка 30%. Затем он повторно дистиллируется и превращается в коньячный спирт-сырец крепостью около 70%.
Этот спирт заливается в дубовые бочки и выдерживается в подвалах от 3 до 200 лет. За год из бочек испаряется около 2% спирта (в основном «головной» фракции), именно поэтому подвалы, в которых хранятся бочки с будущим коньяком, называют «райскими комнатами», и дежурство охраны в них длится не более получаса. В двухсотлетних бочках спирта практически не остается, зато настой и аромат из этих бочек, добавленный буквально по капле в каждую бутылку 3-х летнего «Хеннесси» превращает выдержанный трехлетний спирт в известный коньяк.
- Дистиллятор на 5 л.
- Термометр
